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Apport nutritionnel du jour

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Les 3 profils sont adaptés pour la prévention cardiovasculaire — il n'y a pas de profil « standard » générique ici. Contraintes diabète : similaires au risque cardiovasculaire, avec en plus un objectif fibres (30–40 g/j) et une vigilance renforcée sur les sucres (total ≤ 50 g/j, limite absolue 100 g/j) et sur les acides gras (moins d'AG saturés).